白和え作り～1歳児～
12月の食育では、白和え作りを行いました。
栄養士が持ってきた豆腐に興味を持ち“じー”っと観察したり、指先で“ちょんちょん”と触れたりして感触を楽しむ姿が見られました。中には、「つめた～い」と感触を教えてくれる子もいました。マッシャーを渡すと、上手に握りながらつぶすことが出来ていた子どもたち。豆腐を潰したあとは、にんじん・ひじき・調味料を入れて混ぜました。「まぜまぜする！」「おいしそうだね～」などと声を出しながら調理を楽しむ姿が見られましたよ。
１歳児の子どもたちは、今回の食育で初めての“調理”を行いました。調理を行うことで、食材に触れ五感を使いながら食材への興味を育てることができたり、自分で作る体験を通して、食べる意欲を高めたりすることが出来ます。実際に、野菜が苦手な子も自分で調理した白和えを、一口挑戦することが出来ていました。今後も、保育の中で子どもたちの興味や意欲を高めていきたいと思います。
園見学・説明会予約
大切なお子様を預かる場所です。ぜひ、お子様と一緒に見学に来て下さい。
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