園ブログ・お知らせ
みそ作り3日目。
昨日煮て柔らかくなった大豆に米麹と塩を混ぜていきます。
だんだんみんなの知っているみそに近付いてくると「今日食べられる？」「早くたべたいね」と出来上がりが待ち遠しい様子でした。
あと半年後にお味噌の天地返しをして、完成は秋ごろになります。
昨年完成したお味噌は優しい塩味のまろやかなお味噌で、ぽけっとファームで出来た野菜に付けて食べたり、お味噌汁作りをしてみんなで味わいました。
今年のお味噌はどんな味になるのかな。楽しみです！
大切なお子様を預かる場所です。ぜひ、お子様と一緒に見学に来て下さい。
事前にご予約を頂くと、ゆっくり園内をご案内できます。
